新西兰公布沙门氏菌等风险管理策略

　　8月13日新西兰初级产业部（MPI）公布2013-2014年沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌风险管理策略，策略提出MPI 2013-2014年食源性疾病总体目标为：对重点致病菌实行有效的风险管理措施，持续降低食源性致病菌致病率。

　　新西兰初级产业部2013-2014沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌风险管理框架包括初步风险管理活动、制定风险管理措施、实施风险管理措施、监控及审查四个部分，这包括：

　　1）初步风险管理活动：MPI对非伤寒沙门氏菌的六项主要风险来源（鸡蛋、禽肉、猪肉、谷物、芝麻花生可可加工的高脂食品、动物饲料）描述工作已经完成，目前侧重于收集沙门氏菌数据，确定沙门氏菌血清型及人类食源性疾病关系。MPI对禽肉、牛肉、羊肉及内脏类食品中弯曲杆菌风险描述工作已经完成，现阶段正在进行数据来源的审查及科学性评价工作。

　　2）风险管理措施的制定：MPI在风险管理过程中列举各种潜在风险管理方案，依照标准选择可用性方案。在风险决策过程中鼓励利益相关方参与，同时对最终决策给出充分依据。

　　3）风险管理措施的实施：MPI将在食品供应链中实施选定的风险管理措施，并验证控制措施实施情况。

　　4）监控及审查：MPI将持续监控食品供应链中致病菌含量，评估其中风险。结合审计报告及健康监测数据审查监管活动的有效性，依据审查结果改进风险管理措施。

　　同时MPI将就风险管理过程与利益相关方进行连续性的风险交流，并加强与国际相关机构的交流合作。