广东深圳检验检疫局“三道关”保冰皮月饼安全

　　由广东深圳口岸入境的进口冰皮月饼要经过“三道严关”。

　　第一关对进口月饼的食品进出口企业施行评级制度和“红黑名单”，深圳局根据进出口食品企业的经营能力、是否具备健全的质量管理体系、进口产品质量稳定性、是否受到检验检疫机构行政处罚以及在工商、税务、海关等执法部门的信誉记录5个方面进行综合评定分出A、B、C、D共4个等级。在对A级暨“红名单”企业给予便利通关的同时，对“黑名单”企业采取包括暂停直通式电子报检、暂停报检分单、暂停预约报检、实施严格报检控制、实施加严签证管理；对进出口货物运输工具实施重点查验、陆路口岸现场100%卸货查验，海港口岸100%开柜查验等监督管理措施。一方面既督促和完善进出口食品企业自身产品质量建设，另一方面对其进口的食品质量进行严格监管。

　　第二关加强中文标签查验，深圳检验检疫局落实进口月饼特别是新品种月饼标签备案管理工作，强化预报检、现场查验、后续监管等环节的标签管理，防止不合格的进口月饼进入国内市场。通过在包装标识中标明生产者、产地、企业、食品成分、生产日期、保质期以及认证标签等，形成食品信息可追溯制度，它是进口食品市场各个阶段信息流得以连续的保障体系。食品的可追溯性从冰皮月饼入境那一刻就已经开始，每批进货都获得一个有关产品、供货商、日期和数量的标识，以这种方式，可以跟踪月饼的整个流通过程。

　　第三关加大进口月饼的后续监管力度，深圳检验检疫局督促企业落实进口月饼流向记录和销售记录制度，强调不得销售未取得合格有效的“卫生证书”的产品，检查进口月饼境内储存仓库的周围环境、设施与结构、卫生条件、储存条件等，确保食品仓库符合国家要求。该局还与全国各地的消费者协会建立协作机制，设立进口月饼消费者联系电话，负责免费向广大消费者提供进口月饼的质量、价格等方面咨询。