河北沧州开展肉制品专项治理行动

　　8月8日以来，河北沧州市质监局以酱卤肉、香肠火腿、速冻牛羊肉、禽肉、熟驴肉，以及使用原料肉加工的食品为重点，对该市肉制品企业进行拉网式排查，严防企业厂外厂、库外库及购进非法原料不登记等违法行为。截至目前，该局暗访摸排44次，抽检肉制品33批次，风险监测原料肉17批次，检出不合格产品4批次，查处违法案件两起，查扣不合格肉品100余公斤，查封滚揉机34台。

　　该市现有肉制品生产加工获证企业41家，产品主要为酱卤肉、熏煮香肠火腿、畜禽水产罐头、速冻畜禽肉制品。肉制品加工小作坊28家，主要集中在河间、盐山等地，产品主要为驴肉制品、猪蹄等。