山东检验检疫局：发挥技术优势 保障食品安全

　　8月5日，山东检验检疫局收到山东省公安厅发来的感谢信。信中对该局食品农产品检测中心在山东省公安厅组织开展的“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动中，对涉案食品检验鉴定方面提供的支持和帮助表示感谢。

　　近年来，山东检验检疫局按照“面向执法、面向市场、面向科技”的工作思路，在高质量完成进出口法检任务的基础上，充分发挥国家重点实验室的引领作用，全方位挖掘检测技术平台的服务功能，主动承担了国家相关部委、地方政府委托的多项检测鉴定业务，为有关部门开展行政执法和监管工作提供了有力的技术支持。

　　一是发挥国家重点实验室引领作用，开展科技攻关

　　2012年以来，按照国务院食安办统一部署，山东省公安厅委托山东检验检疫局开展地沟油鉴定业务。针对地沟油来源多样、成分复杂、加工工艺不确定、检测无标准可依等困难，该局食品农产品检测中心以国家食品安全检测重点实验室（山东）为技术依托，成立了由农残、兽残、基因等多个专业实验室组成的跨专业、跨领域的联合攻关小组，开发了多环芳烃、动物源成分等5大类29项检测项目的检测技术，满足了地沟油甄别鉴定需要。2012年全年共完成山东省公安系统委托的135批、162个样品、4437个项目的地沟油检测鉴定任务，共检出各类阳性项目1255项。

　　二是开通绿色通道，保障执法行动

　　2013年以来，食品农产品检测中心被公安部指定为全国“肉类制品专项行动”的两家检测部门之一，是山东省唯一涉案肉制品检测机构。在通知下达一周的时间里，该中心接到公安系统委托的438批次、546个样品、3042个项目的检测任务，相关检测报告将作为司法机关定罪量刑的重要依据。在每天检测任务多达40个样品的情况下，启动应急方案，开通绿色通道，随到随检，以日均14个小时以上的超饱和工作量，按时完成了全部样品的检验鉴定任务。山东省公安机关根据该局出具的检测报告侦办制售伪劣肉制品案件116起，抓获犯罪嫌疑人278人，涉案价值1.2亿元，有力地维护了地方肉类食品市场的安全有序，受到公安部、省委省政府充分肯定。

　　三是依托公共服务平台，服务民生事业

　　山东检验检疫局食品农产品中心将提供公共技术服务与开展群众路线教育实践活动相结合，积极参与省市两级政府的进出口食品农产品公共检测平台建设，先后配合公安、食药监、工商等部门，对市场中病死猪、“秘制”火锅底料、地沟油、婴儿奶粉等敏感、重点商品进行抽样检测排查，并配合亚沙会组委会完成供赛食品安全检测，在维护地方食品安全、保障民生等方面做出了积极贡献。