欧盟新授权食品添加剂列表生效

　　来自欧洲食品安全局消息，从2013年6月1日起，欧盟新的授权食品添加剂列表已生效，此前的欧盟指令也将被该列表所替代。出口到欧盟的食品企业亟须引起重视。

　　新的欧盟授权食品添加剂列表根据欧盟委员会法规（EC）NO 1129/2011建立，其使用条件在欧盟（EC）食品添加剂第1333/2008号法规附件二中列出。只有包括在欧盟授权的食品添加剂列表中的食品添加剂才能在特定条件下使用。新的欧盟添加剂列表将进一步加强对消费者的保护，向食品经营者提供更大的清晰度。

　　食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，以改善食品的外观、风味和组织结构或储存性质。添加剂可被用于多种用途，如着色剂被用于增加或恢复食品颜色；防腐剂被添加通过保护食品免受微生物破坏而延长食品保质期；抗氧化剂用于延长食品保质期，保护他们免受氧化等。但是，近些年来大米中掺杂的石蜡、奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂，非法使用食品添加剂的无良企业使消费者对食品添加剂产生了不小的误区。因此，专家表示，企业要合理、合法，严格按照标准要求使用食品添加剂，才能将添加剂对食品行业的贡献发挥到最大。