山东沾化：由数量扩张型转向质量提高型

　　“俺们种冬枣已经快20年了，这些短枝冬枣是优良品种，又好看又好吃，去年一公斤卖到了20块钱。”

　　“原来咱农民只是扩大冬枣种植，为啥你们现在投资建冬枣采穗圃呢？”

　　“俺们听了质量技监局同志们讲的课，又参加了培训班，向质量要效益的道理俺们现在也懂了，市场需求向着无公害、绿色等高品质方向发展，单单靠扩大种植面积是不够的，俺们建采穗圃就是为了繁育品种纯正、质地优良的冬枣苗木，提高冬枣质量。”

　　这是4月12日，山东省沾化县下洼镇马武村枣农王长青在他自家新建的优质冬枣采穗圃里与笔者的一番对话。据了解，在沾化县质量技监局工作人员全方位的指导帮扶下，2006年，沾化县冬枣总产达2.5亿公斤，销售收入15亿元，产业产值20亿元，全县农民人均冬枣收入5000元。

　　沾化县是国家命名的中国冬枣之乡。经过十几年的发展，沾化冬枣产业由小到大，由弱变强。然而前两年冬枣产业在一步步发展壮大，农民收入同步增长的速度却很慢，究竟是什么原因导致了这一现象？县质量技监局的工作人员进行了专题调研，发现存在的问题主要是部分枣农的质量意识不够强、片面追求产量、大果；采青卖青的现象依然存在；不少枣农在生产管理上存在盲目性，施肥、用药等管理措施不够科学，生产投入成本过高；整个产业的组织化程度较低。

　　围绕调研中反映出来的问题，县质量技监局积极向县政府汇报，县政府迅速采取措施积极应对，在全县大力实施沾化冬枣品牌创优工程，大面积提高沾化冬枣种植技术含量，引导枣农逐步实现沾化冬枣生产规范化运作，促进沾化冬枣生产由数量扩张型向质量提高型的彻底改变。在具体工作中，县质量技监局重点围绕标准化、市场化、品牌化、产业化和组织化，推动冬枣产业科学发展。

　　县质量技监局及时、准确地向枣农和交易者提供生产信息、库存信息、市场销售信息、气象信息以及中长期市场预测分析。建设大、中、小型三类市场的硬件设施，巩固老市场，开拓新市场。开展各种形式的宣传推介活动，向中小城市延伸、向经济发达的农村延伸、重点发展高层次沾化冬枣专业化市场和专卖店。目前，沾化冬枣、枣制品已打入了除台湾以外的国内所有超市，成为沃尔玛、家乐福等外资大型连锁超市的当家商品。

　　沾化县质量技监局还引导拥有金丝红、长思等知名品牌的企业与农户对接，建立自己的品牌基地，创立在市场上叫得响、占有率高的冬枣品牌产品。强化文化包装，深入挖掘、开发沾化冬枣文化资源，丰富和发展沾化冬枣文化内涵，提高知名度和市场影响力。加大对外宣传力度，放大地理标志产品、名牌农产品效应，做强品牌，培育精品，开拓市场，打造中华民族著名水果品牌。

　　现在，沾化的枣制品企业每年能消化来自各地的原枣达6万多吨，实现销售收入6亿元，销售总量占据了全国同类产品终端市场70%的份额，吸纳从业人员近万人。

　　此外，在深入推进冬枣品牌创优工程过程中，县质量技监局协调各部门、乡镇采取上街集中宣传、印发宣传资料、粉刷宣传标语、广播喇叭宣传等形式，在全县范围内掀起实施品牌创优工程的宣传热潮，全方位的宣传造势、通俗易懂的标语口号，使广大枣农的质量意识、忧患意识、品牌意识得到了明显增强。

　　从2005年全县冬枣总产1.5亿公斤到2006年总产2.5亿公斤，从2005年枣农人均收入3000元到2006年的人均5000元，沾化冬枣在成为全县支柱产业的同时，也实实在在的唱起了农民增收的重头戏。