陕西省三原县“南鸭北养”标准富一方

　　众所周知，鸭子习惯生活在南方，因为南方水多，鸭子喜水。北方也有人养鸭子，但不曾大规模养殖。缘由不过是北方缺水。

　　“那些都是老皇历了，现在咱北方不但能大规模养鸭子，而且鸭子还能养得膘肥体壮，个个都是产蛋能手。早在2007年，咱们县质监局就同农业局和陕西恒源食品有限公司（以下简称恒源公司），还有一些大学教授一起研究南鸭北养的技术问题。”5月3日，陕西省三原县质监局副局长李世锋对记者说，“经过几年小规模的试验摸索，完成了一整套南方鸭子适合北方生长的42个标准化管理规范和18个规范性标准。2012年又增加了绿色食品养殖业生产和蛋鸭育雏期饲养管理标准。”

　　说起这些标准，一直跟踪这个项目的县质监局综合股长陈利军很骄傲：“只要有了这套标准体系，别说鸭子在陕西养，就是在甘肃也照样能养。”

　　2011年，三原县申报了国家级农业标准化项目，并建成了南鸭北养农业标准化示范园区。园区示范基地依靠政府推动，采用公司+基地+农户的经营模式，并逐步向附近农户推广南鸭北养的技术，定期对养殖户进行技术标准宣传和培训。

　　26岁的城关镇新立村民黎涛，过去常年外出打工，过年回家看到邻居们搞养殖养鸭子赚了钱，于是也回乡创业养起了鸭子，如今是远近闻名的养鸭大户。“南鸭北养，其实就是把南方的水鸭子在北方旱养。当然，这需要相当的技术手段才能达到。”他说。

　　“鸭苗直接由公司提供，饲料由公司配送，产的蛋由公司回收，包括最后老鸭子也由公司回收，农民没有太大的风险。”家住陕西省三原县城关镇五一村的蓟新，原先在外打工。自从父亲开办养殖场之后，辞职回乡帮家里一起养鸭子。2011年他从父亲手里接过养殖场，正式做起了“鸭当家”。如今，26岁的蓟新养了几千只鸭子，每年有不菲的收入，一家人其乐融融。

　　蓟新口中的公司，就是恒源公司。是十几年前落户三原县的一家生产咸鸭蛋和松花蛋的企业。据说之前公司只是为了解决自身的加工原料，引进了几百只名为“江南一号”的鸭苗试培育。后来，县质监局闻听此事，觉得这是一件可以帮扶群众一同致富的好事，便联合县农业局一起找到企业，一边帮企业解决资金，一边劝导企业与农户联手走共同致富的路子。经过多次做工作，企业最终同意一起合作。于是，才有了后来一系列的成果。

　　如今，南鸭北养的技术已经相当成熟，养殖户达500余户，辐射范围至大荔县、富平县、合阳县、长安区、高陵县、耀州区，蛋鸭总存栏数达到50余万羽。