金锣集团将建第三方食品安全监督监测体系

　　2013年4月1日山东省德州临邑县金锣工厂急冻库氨气泄漏，金锣在事发之后，就一直在联系山东省和国内的权威检测机构，但这些机构表示，由于国内尚没有相关标准，所以不同意出示标准的检测结果，引发许多消费者的不满。5月20日，受金锣集团授权的金锣公关公司人员记者承认，金锣集团找的检测机构就是中国检验检疫研究所。但是没有及时的公开相关检测信息及污染情况，引发了许多消费者不满，导致市场销量下降。为安民心，金锣集团将引进第三方监督监测，创新食品安全管理体系。

　　金锣集团和政府都在澄清

　　有媒体质疑称，截至目前，虽然金锣承诺对“污染”肉品进行检测，但金锣在获得检测方给予的检测结果后并没有及时对外公布，其用意尚不得知。与此同时，金锣拒绝透露检测机构的名称。5月19日，金锣发布澄清公告称，针对2013年4月1日德州临邑县金锣工厂急冻库氨气泄漏生产安全事故相关肉品的处理：金锣第一时间封存了产品，相关产品并未流入市场。与此同时，金锣积极寻求山东省和国家相关权威检测机构申请检测。由于我国还没有检测氨气对食品影响的国家标准，此次检测也不属于国标法规定检测范围内的项目，虽经过多方一个多月的努力，但短期内仍无法形成最终检测报告。金锣表示，为消除公众疑虑，履行食品安全责任，金锣集团决定，在政府主管部门监督下，就相关所有产品做无害化销毁处理。

　　5月20日，德州市临邑县委宣传部副部长陈金山在接受记者采访时表示，德州金锣氨气泄漏车间内的冷冻肉数量并非媒体报道的30吨，而是16.175吨（现场统计数据），这16.175吨肉已经第一时间被联合调查组查封并转移到另外一个冷库中。

　　陈金山表示，在德州金锣发生氨气泄漏后，政府部门积极组织救助，将中毒的45个工人分别送往当地医院和济南医院救治，事件没有造成人员伤亡，所有中毒住院人员已经全部出院。在陈金山看来，发生如此大的突发事件，没有造成人员伤亡已是万幸的事。“我们已经跟企业沟通，让其在官方网站上公告当时的数据以及中毒人员的救治情况，以便消除大家的疑问。”

　　金锣集团称将销毁污染肉 公布检测机构

　　“金锣集团已经跟我们汇报了，决定销毁这16.175吨肉，这么多肉销毁了有点可惜，但是企业不想‘闹心’了，所以决定销毁，具体形式目前还没有定下来。”德州市临邑县县委宣传部副部长陈金山接受记者采访时如此表示。

　　从发生氨气泄漏至今，近两个月的时间，金锣集团对于氨气泄漏车间的16.175吨是否受“污染”，最终没有给消费者一个准确的答案，而是选择将16.175吨肉进行销毁处理。

　　5月19日，金锣集团首次对外发布声明称，公司将氨气车间猪肉寻求山东省和国家相关权威检测机构申请检测，经过多方一个多月的努力，但短期内仍无法形成最终检测报告，原因是我国没有检测氨气对食品影响的国家标准，因此选择对所有产品做无害化销毁处理。

　　但是对于声明中的检测机构，金锣集团没有给出明确的名称，金锣集团有没有进行检测“污染”肉被消费者提出质疑。5月20日，受金锣集团授权的金锣公关公司人员记者承认，金锣集团找的检测机构就是中国检验检疫研究所。

　　而对于记者提出的一家检测机构既然同意帮助企业检测，为何没有最终形成一份检测报告给企业？“企业找了很多机构检测，他们都无法检测氨气泄漏对食品造成污染，因此，通过朋友关系找到中国检验检疫研究所，请他们帮忙检测，因为没有国家标准，所以没法出具检测报告。”一位不愿具名的接近金锣的人士对记者表示。

　　另外，金锣集团对于记者提到的要检测机构的联系方式自己查询的要求也拒绝提供，“现在媒体关注度很大，给他们带来了巨大的压力，他们不愿意对外表态。”上述金锣集团公关人士对记者表示，“如果有检测氨气泄漏对食品造成污染的检测机构，金锣也愿意去配合检测，公司也希望能有一个检测结果。”

　　不过，业内人士对于上述金锣的答复表示出不同的看法，中国检疫检验研究所已经取样拿走金锣集团的肉品，并表示检测，该机构就应该给企业一个检测报告。

　　金锣引进第三方食品安全监督监测体系

　　金锣集团发生氨气泄漏，导致肉污染，加之没有及时的公开相关检测信息及污染情况，引发了许多消费者不满，导致市场销量下降。为安民心，金锣集团将引进第三方监督监测，创新食品安全管理体系。

　　实行第三方检测，为了使出厂产品安全放心，百分之百合格。金锣集团除了自身严格检测之外，还专门增加了一道门槛，这就是引进第三方检测机构帮助监督检测。中国检验认证集团是国际上享有盛誉、中国最大的跨国检验认证机构，曾是北京奥运会、上海世博会指定的特许商品检测机构。金锣集团与中检集团达成食品安全战略合作协议：对金锣集团的产品质量、食品安全和内控体系进行企业外部专业化的监督，走出一条全新的食品安全新路子。

　　金锣集团2013年加快了集团技术中心新大楼的建设，加大检测检验设备的投入，用现代化的检测设备武装企业，不漏检、不误检，把好原料的进厂关、产品的加工关和产品的出厂关，确保出厂产品百分之百的安全放心。今后，随着企业的发展壮大和食品安全的需要，金锣集团每年都要增加投入，扩大队伍，使企业的检测手段和能力始终保持国内领先地位和世界先进水平，确保产品质量和食品安全万无一失。