山东省定陶质监局开展夏季食品安全大检查

　　夏季是食品安全事故的多发季节，为确保食品安全，5月10日，山东定陶质监局在全县范围内开展了夏季食品安全大检查。

　　此次检查以儿童食品、肉制品、豆制品、饮料和桶装水等夏季销量大的重点品种和时令食品为重点，对食品生产者持续保持生产条件情况、生产过程管理制度建立落实情况、食品生产加工原辅材料使用情况、食品生产过程现场管理控制情况、食品标识标注情况、出厂检验执行情况、产品质量安全状况等内容开展全面监督检查。

　　在检查过程中，针对企业存在的质量监管制度不健全、基础管理工作薄弱、生产过程控制不规范等问题进行可行性指导，提出了符合实际的建议性要求，通过执法人员耐心沟通与讲解，使企业主对夏季食品安全责任意识有了进一步提高。