黑龙江牡丹江市“六项重点”夯实食品安全工作

　　黑龙江牡丹江市质监局根据食品安全监管工作会议精神和要求，分析总结2012年食品生产监管工作经验，确立了2013年的“六项重点”工作，要求全系统食品工作人员坚决守住食品安全底线，夯实食品工作基础，确保牡丹江市食品安全。

　　一是强化食品生产许可工作

　　继续探索食品生产许可新思路、新办法，提升食品生产监管工作服务地方经济社会发展的成效。严格开展食品生产许可受理审核工作，积极帮扶合法生产、且具备相应条件的办证企业获得许可资质。

　　二是规范食品小作坊生产核准工作

　　针对2012年小作坊核准工作出现的情况和问题，进一步规范小作坊核准工作程序和制度，总结小作坊核准工作的经验，指导小作坊从业者进一步明确主体责任，保证小作坊食品质量安全。

　　三是加强食品企业年审工作

　　加强年度审查监督，确保获证企业生产必备条件的持续性，对企业生产许可证及标志的使用情况进行监督检验，对索证不全、进货不进行验收的企业下达整改意见通知书。

　　四是完善食品企业档案工作

　　对牡丹江地区食品企业档案进行整理分类，进一步完善食品企业电子档案和纸制档案，重点完善各外县食品企业档案。

　　五是深化食品安全培训工作

　　重点培训《黑龙江省食品安全条例》等相关法律法规。一是加强食品生产许可审查员培训，严把食品生产许可准入关；二是加强食品工作人员业务培训，全面提高食品队伍综合素质；三是加强对食品企业和小作坊的培训工作，增强食品从业者的主体和责任意识。

　　六是严格食品添加剂备案工作

　　对牡丹江地区食品生产企业继续开展食品添加剂的登记备案工作，坚持开展食品添加剂指导、培训等相关工作，规范牡丹江市食品生产企业对于食品添加剂的使用。