中罐协将召开午餐肉产品标准宣贯和质量研讨会

　为了适应国内市场的发展，在国家标准化管理中心和国家质检总局等部门的支持下，午餐肉标准经过修订正式颁布执行。新标准对产品的理化指标做了进一步完善和细化，增加了含肉量及含水量等关键指标，对于严格标准、提升质量、创造公平竞争环境以及培育扩大午餐肉罐头市场起到积极作用，新标准的相关实施必将成为重塑午餐肉形象的契机。

　 为了帮助各生产企业正确掌握和执行午餐肉产品的相关标准，交流和总结午餐肉加工的经验，中国罐头工业协会将召开“午餐肉产品标准宣贯和质量研讨会”。

　　会议主要内容：宣贯和交流GB/T13213-2006《猪肉糜类罐头》标准，全面掌握新标准的技术要点；“国内外肉糜类产品加工新技术和新产品以及发展新趋向”专家讲座；国内主要生产企业介绍“执行新标准提高午餐肉质量的技术措施和途径”等内容。