南昌地沟油不再随便流 当地环保局废油管理办公室负责统一收取

　　地沟油是一个叫人想起来就恶心的字眼，地沟油一旦返销市场被人长期食用，将严重危害消费者的身心健康。从5月起，江西南昌市内所有的酒店产生的地沟油都必须由南昌市环保局废油管理办公室（以下简称废油办）统一派人收购，其目的是更好地治理酒店的污水处理，从源头上阻止地沟油重新挤进餐馆酒店。

　　目前，整个南昌市较大的酒店、饭店有1000多家。一些酒店由于未按照环保部门的要求安装隔油装置，从而导致大量的含油脂废水排入下水道，形成所谓的地沟油。这不仅对环境造成严重污染，而且大量的地沟油直接排入下水道，会增加对市政下水道的堵塞几率；再者，由于油脂是易燃易爆易挥发的物质，在封闭的下水道容易起火爆炸。

　　据了解，一些不法之徒在利益的驱使下将地沟油捞取后，加工提炼后作为食用油返销市场，对人体的身心健康造成极大的危害。

　　为了保护环境，保障市民身体健康，南昌市环保局废油办重新作出规定，禁止废油随意排放，更不允许酒店擅自收取地沟油进行营利。

　　据南昌市环保局废油办负责人介绍，目前南昌市大多数大型酒店都安装了“隔油池”（即排污设备），其排放出的地沟油都是统一由废油办收取，但大多数小餐馆没有安装这一设备。该负责人说，一些酒店不仅不安装排污设备，反而让废油直排入下水道，造成严重的水污染。废油办掌握了几家拒不按规定排污的酒店并定期予以曝光。

　　据了解，由于地沟油可以制造成工业原油、肥皂、油漆、生物柴油等等，其利用价值比较大。所以一些不法酒店就偷偷地收集卖给一些厂商，从中牟取一定的利益；另外，还有一些专收地沟油的不法商贩，利用晚上去偷地沟油，4月25日，废油办的工作人员就在南昌大学新校区附近抓到了几伙专偷地沟油的油贩子。

　　为了保护环境，保障广大市民的身体健康，依照国家有关规定，由南昌市环保局牵头、南昌市卫生局、南昌市城市管理行政执法局等部门近日联合发文，要求各餐饮企业一律安装隔油设备，使废水中的油脂去除率不低于80%；地沟油必须统一由南昌市环保局废油管理办公室来收集；另外，废油办工作人员到酒店收地沟油时必须统一着装，并且亮证，否则酒店有权拒绝收取；对于不安装隔油设备的餐饮企业，相关部门将加大处罚力度。