江苏常州检验检疫局加强监管确保供船饮用水安全

　　春节期间，江苏常州检验检疫局港口办事处采取多项措施对外供食品及饮用水加强监管，确保春节供船饮用水安全。目前，常州口岸有国际航行船舶食品供应单位4家。

　　一是按照《出入境口岸食品卫生监督管理规定》文件，要求4家供船食品单位建立进货索证、食品进货台账、采购点备案及批次预申报制度，实现口岸食品供应全流程管理。

　　二是要求供船食品单位到有资质的采购点（即拥有营业执照、卫生许可证、流通食品许可证的单位）进行采购，建立供货方档案，并索取禽肉类检疫证明、蔬菜农药残留检测证、进口食品卫生证书等，做好验收工作。

　　三是对供船食品单位卫生状况、出入库台账资料、箱式货车的清洗消毒记录等加强日常监督。对供船食品定期进行食品安全现场快速检测，目前能对食品中农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐总数等13个必检项目进行检测。定期采集水样，进行余氯、pH值、总大肠菌群、菌落总数、砷、氯化物、总硬度等感官和理化指标检测，确保供水安全。

　　四是要求供船饮用水单位从业人员必须进行健康体检和卫生知识培训，体检每年一次，卫生知识培训每两年一次，经体检合格和卫生知识培训合格方可上岗工作。目前，常州口岸国际航行船舶食品饮用水供应单位在硬件设备、卫生设施、人力资源配置、卫生管理制度和工作措施上都有所改善。