内蒙古红山质监：实现食品安全量化分级监管全覆盖

　　今年以来，内蒙古红山区分局加大宣传培训力度，举办《赤峰市食品生产企业量化分级监督管理办法》宣贯班，红山区辖区70余家食品生产企业全部参加了此次培训。培训内容为：2012年下半年食品生产监管重点工作、量化分级监督管理办法的具体内容及实施要点。通过此次培训工作，使得企业负责人较好的掌握了量化分级管理工作方法和要点，为有效推行公共场所量化工作打下了坚实的基础。

　　根据分级监督管理办法要求，该局又对辖区内72家食品生产企业进行现场审核，共计出动执法人员230人次、填写《量化分级评价表》80余份，先后三次对辖区内食品加工企业进行核查，一是重点检查企业的资质变化情况，核查内容包括：企业名称、经营范围、生产地址与营业执照所标示的是否符合、企业是否存在涂改、出租、伪造《食品生产许可证》等行为；二是重点检查企业采购进货查验落实情况，核查内容包括：企业采购食品原料是否合格、是否具备相关的查验记录、许可证与购进批次合格证明文件；三是重点检查企业的生产过程控制情况，核查内容包括：厂区周边环境、生产区与生活区是否有效隔离以及是否饲养动物；四是重点检查企业出厂检验落实情况，检查内容包括：检验人员的资质及能力、实验室设备布局及辅助设备、化学试剂是否合格、产品留样记录、实验室比对情况是否符合；五是重点检查食品标识、标注符合情况，核查内容包括：食品标签是否符合相关标准及法律法规规定、是否存在伪造或虚假标注生产日期和保质期等行为。在检查同时，为减少与企业之间产生不必要的争议，执法人员利用摄像机、照相机等取证器材保存了更具说服力的图文证据，体现了执法规范化、和谐化。通过检查企业的企业资质、进货查验、质量控制、出厂检验、产品标识、以及人员情况等15大方面33项内容进行全面系统的量化评价。

　　现场核查结束后，量化审查小组根据每家企业的《量化分级评价表》对其进行了量化打分。按100分标化，总得分在90分以上的共计4家，核定为A级；总得分在80-89分的上的共计19家，核定为B级；总得分在50-79分的共计49家，核定为C级，共评定出72家，量化完成率100%。

　　量化分级评定后，该局按照不同等级的食品企业实施不同频次的监督检查，在A类企业中，对基础好、条件好、申报积极性高的内蒙古独伊佳食品有限公司进行培育，推荐上报《2012-2014年内蒙古名牌产品培育发展指导目录》，为企业创造了良好的品牌创建和发展氛围。在B类及C类企业中，该局对技术基础较差，管理水平不高、竞争力不强的企业进行重点帮扶，督促企业建立自律机制，提高企业质量管理水平，主动为企业做好服务。推进了企业转型升级步伐，从而达到全面提高我区的产品质量、为企业提质增效，加快发展。