澳门海关2012年检获的走私猪肉及蔬菜虽较上年减少,但数量仍多,检获的走私鸡和鸭数量趋增。
再者,2012年海关公布多宗走私鲜活食品入境案,被拘捕的“水客”均供称,走私的鲜活食品是供应各区食肆。澳门鲜活食品的卫生安全问题,令人忧虑。
海关统计资料,2012年检获的走私猪肉共三万零三百八十三公斤,较前年减少一万三千一百三十三公斤;检获的走私蔬菜共八万一千二百五十八公斤,较前年减少五万三千五百二十三公斤;检获的走私鸡和鸭共二千五百二十四公斤,较2011年增加四百四十九公斤。
澳门致力打造世界旅游休闲城市,除旅游配套设施重要外,食品的卫生安全也十分重要,走私鲜活食品无卫生保障,其运送方法、过程以至时间难以估计,容易变坏。若旅客来澳游览期间,不幸在“黑店”吃了走私食品,造成食物中毒,必定会对旅游城市形象起负面影响。