果冻新标准实行一年 儿童果冻仍不达标

　违规果冻大行其道

　记者首先来到位于马鞍山路上的一家大超市，在果冻专柜，很多违规的果冻公然在销售。散装类异形凝胶果冻中，很多品牌的果冻重量都只有２０克左右。袋装类果冻中，有的单个果冻的重量甚至只有１５克。而在一些小超市内，违规的现象更为严重，一些果冻甚至连产品说明都没有。而果冻强制性国家标准明确规定，异形凝胶果冻的净含量应大于或等于３０克。

　此外标准还规定消费者最常食用的杯形果冻杯口内径须大于或等于３．５厘米，记者发现很多杯形小果冻的杯口都达到了要求，但是从杯口开始就呈斜角向内凹进，整体呈半圆锥或上大下小的多边形，杯口内果冻的直径并没有达到国家标准的要求。新标准中还规定必须在凝胶果冻包装正面的明显位置，用白底或黄底的红字标出安全警示语和食用方法，且文字高度不小于３毫米。记者发现许多果冻虽然都印有警示语，但大都字迹模糊，一种专门面向少儿的果冻玩具书包内的小果冻警示语模糊，其文字高度不足１毫米难以辨认。

　　新果冻标准本身有缺陷？

　其实新标准也存在一定的不足，从事果冻经营多年的专业人士介绍，目前国际通行的果冻标准是杯口要大于４．５厘米，不少国家则禁止销售儿童果冻，而我国刚刚开始强制实施的新标准仅仅是３．５厘米，但一些厂家还把果冻做成一头大一头小来蒙混过关。

　此外并非“身高、体重”符合标准的果冻就一定安全无患。据了解，目前国内果冻生产普遍使用海藻胶原料，这种原料不但不能融化，并且很光滑，难以取出。由于果冻没有固定形状，咬碎了的果冻一旦堵住了小孩的喉咙，死亡概率非常高，所以使用可以融化的原料或改变配方才能根本解决问题。“很多厂家连果冻的大小、重量这些最基本的标准都达不到，更别说改变原料或配方什么的了。”上述专业人士说。