石家庄市委书记赴鹿泉市“放心馒头”生产基地调研

　　河北省委常委、石家庄市委书记孙瑞彬到石家庄家家惠大众厨房食品有限公司调研“放心馒头”工程。孙瑞彬深入生产车间、化验室、仓库，详细了解和查看了馒头生产、监测、储存的全过程，并听取了工程建设情况汇报。

　　孙瑞彬指出：“放心馒头”工程是石家庄市委、市政府从保障广大市民食品安全出发，倡导的一项惠民工程，生产企业和各相关部门一定要把食品质量安全作为头等大事，从原料采购、生产加工到包装配送等各个环节都要从严把关、规范操作、加强监管，确保产品质量百分之百合格，确保把这项惠民工程办实办好。

　　孙瑞彬强调，食品安全关系到老百姓的生命健康，要严把原料采购关，对原料实行采购索证和自检制度，从源头确保原料质量安全。要严格生产过程的管理，从馒头的和面、发酵、成型、蒸制，到成品冷却、包装、储藏，都要有一套科学、完整的管理制度，确保馒头生产质量安全稳定。要加强配送过程监管，实现整个流通过程快捷及时、安全卫生，要让“放心馒头”经得起方方面面的检验，确保食品安全。同时要求石家庄市直各有关部门一定要增强大局意识、责任意识，大力支持这项工程，切实把这件实事好事办实办好，力争让全市人民吃上更多、更好的放心食品。