黑龙江：“5+1监管”提升食品农产品质量

　　2012年以来，黑龙江检验检疫局在工作中积极探索，在转变出口食品农产品监管模式上下工夫，有效实施“5+1监管模式”，提高企业质量安全意识，保障出口食品安全。

　　一是强化源头管理。推进公司+基地+标准化管理形式。

　　二是强化风险等级评定。科学评价出口食品安全风险，按照出口食品分类，确定统一的风险等级评价要素、风险因子和风险评价方法，有效实施出口食品安全风险监控和风险管理。

　　三是强化生产过程监督管理。利用现代化信息手段，对加工环节和各关键控制点进行信息收集和记录，建立追溯体系。

　　四是强化企业自检自控。充分调动企业实验室的优势检测资源，整合监管资源，监管效能和水平得到进一步提高。

　　五是强化抽批检验。

　　在风险评估的基础上，根据出口产品的特点和进口国家的要求，制定了《出口速溶豆粉监管模式和抽检实施方案》，在方案的基础上进行每月一次产品的全项检验和监控，同时验证结果的准确性。六是实行EFS管理。黑龙江局研发了中国出口食品安全信息化电子监管系统"（EFS），并将该系统与企业自身质量管理体系高效融合。

　　新的监管模式实行以来成效明显，1月~10月份，黑龙江局共检验出口食品农产品15543批次，重量40.04万吨，货值45123.78万美元。全省出口食品农产品质量一直处于稳定态势，尤其是乳品、速冻浆果、酵母、粮食制品等出口量在稳步增长，产品质量受到了国外客户的好评。