聊城检验检疫局风险排查助鸡精生产提高内在品质

　　2012年前10个月，山东聊城地区共出口鸡精71批、4332吨、货值1154万美元，同比分别增长9.2%、5.1%和11%，产品主要出口到美国、贝宁等十几个国家和我国香港地区。

　　鸡精是聊城市近几年迅速发展起来的朝阳产业之一，属于农业产业化高附加值产品。为促进该类企业发展和保障出口鸡精的质量安全，山东聊城检验检疫局通过风险识别定危害、风险评估定程度、风险应对定措施，对企业生产工艺和产品特性进行风险排查，解决原辅料种类繁多、农药残留风险识别不够、卫生控制交叉污染等风险因素；对企业自检自控能力、产品出口国家、国外市场需求标准和风险预警等信息进行风险研判，确定产品的风险程度，并针对风险程度制定了监控检测计划；强化企业质量安全第一责任人意识和品牌意识，有对针对性开展验证检测，深入企业现场培训，提升产品内在品质，成功打造出“妙味哆”等国际品牌。