广州:商品召回的前提是“标准化”

　　昨日下午，广州市政府常务会议审议并原则通过了《广州市食品安全信用信息管理办法》(以下简称《办法》)，以后，农业生产基地必须提供疫情疫病控制、药物使用种类及用量、产品药物残留检验等记录，饲喂养过程的记录也须提供。

　　该《办法》明确市肉制品等行业、农业生产基地、大型连锁超市以及完成升级改造的肉菜市场、农贸市场、农副产品批发市场等为食品安全信用体系建设单位和行业。肉菜市场、农贸市场、农副产品批发市场必须提供商品进货查验制度、商品召回制度、市场食品安全管理制度、处理消费者投诉制度、市场食品安全管理制度、市场内经营者的备案信息等作为食品安全信用信息。

　　民意顾问＜＜＜

　　许培新

　　农产品的质量问题，关系到老百姓的菜篮子工程，与老百姓的身体健康密切相关。可以说，广州的这个办法非常好，能够保证老百姓吃得安全、吃得放心。为什么呢？因为现在的食品安全问题确实值得忧虑。我私下听到一些老百姓的调侃：“不要告诉我现在什么东西不能吃，应该告诉我什么东西能够吃。”

　　农副产品更是难以确保其质量，比方说农民出售的粮食和自家吃的粮食也是有着区别的。我知道现在江苏出台了“无公害农产品管理办法”，对无公害的农产品进行全程监督，这样就能在一定程度上保证质量。

　　这次广州的农产品召回制度，我认为前提就是如何实现农产品的标准化，也就是说要像工业产品那样确立一个科学的标准，否则这个制度实施的弹性太大了。我记得北京有家公司，他们的西红柿制定有统一挑选的标准，并且每一个上面都贴有标签，这样的话如果召回的话还是很容易实现的。再比如吃螃蟹时节，可以看到螃蟹的种类大家可以分清，但是具体到哪一塘就难以确定了，可是阳澄湖的大闸蟹就能做到。

　　因此，只要农副产品的标准化问题能够解决，其他问题就能迎刃而解，南京也可以实现这种召回制度。（上述内容由本报记者高明勇根据采访录音整理而成，未经作者审阅。）作者系江南时报民意顾问，农工民主党江苏省委调研处处长。