汕头推广食品“联盟标准”规范企业行为

　　告别无标生产恶性竞争

　　面对日益激烈的市场竞争，汕头市食品行业率先推出“联盟标准”规范企业行为。目前，已有七成以上相关企业采用由“联盟标准”转化的企业标准生产，一度饱受诟病的小食品安全得到有力监控。

　潮汕地区向来以生产凉果蜜饯和酱腌菜著称。长久以来，汕头市小型食品加工企业林立，却一直缺乏统一的生产标准，食品卫生难以从根本上得到规范。为解决这一问题，汕头市质量技术监督局牵头当地有关食品企业，一同制订了当地食品行业联盟标准。

　汕头市质量技术监督局罗晓勤局长介绍说，“联盟标准”参考国家规定，考虑当地实际，并听取企业意见制订而成。其目的在于保证食品安全、避免众多产品雷同企业间发生恶性竞争，从而推动汕头食品制造业的总体发展。经过质监部门积极宣传与对企业进行培训，目前汕头已有七成以上的蜜饯、酱腌菜生产企业采用了由“联盟标准”转化的企业标准，明显提高了产品质量，拓宽了产品销路。

　汕头市明发食品厂是一家以生产酱腌菜为主的小型食品加工厂，员工不足20人。该厂的郑厂长表示，虽然厂子规模小，但由于实行了统一的联盟标准，其产品的水准与大厂产品并无二致，这让小厂在市场竞争中得以和大厂站在了同一条起跑线上。而且在联盟标准的规范下，个别企业为降低成本偷工减料的情况得到有效控制，行业整体形象有所提升，外来订单不断。郑厂长说，实行联盟标准后，明发食品厂销量上涨两成以上，产品远销省外。

　广东省质量技术监督局政策法规宣传处孔祥佩副处长说，汕头质监部门这一举措为企业特别是中小企业指明了告别价格战等恶性竞争的方向，而且节省了企业自行制定标准的行政资源，其经验值得其他地区参考借鉴。