四川邻水县质监局针对作坊特点加强规范管理

　 　 为了进一步抓好食品生产加工小作坊监管，连日来，四川省邻水县质监局针对小作坊规模小、经营产品种类多、生产条件差、安全隐患大、员工素质低、技术力量较薄弱的特点，以小作坊经营现状为重点内容，实行“四规范”监管模式。

　 　 一是规范一户一档。对辖区内的食品小作坊采取实名登记备案的监管模式，逐户调查摸底，建立食品小作坊登记档案，实行一户一档，实名备案。二是规范台账管理。该局发放了《小作坊原材料进货台账》、《小作坊配料台账》、《小作坊销售台账》，并以之为监管载体。三是规范巡查机制。对食品小作坊进行不同频次的巡查、回访以及产品质量监督抽查，对发现的问题，按规定督促整改。四是规范监管方式。转变服务方式，加强帮扶指导，积极鼓励引导小作坊申请生产许可证，实现从“小作坊”向“大企业”转变。