广西桂平上紧食品安全监管“发条”

　　建立食品企业的质量档案，实施分类管理，把食品监管重点重心下移，把责任落实到人。最近，广西桂平市切实拧紧食品安全“发条”，建立了３７０多家食品生产加工企业的质量档案，与６０家企业签订了“委托检验合同”，对３８家存在一定问题的食品企业进行了查处或整改，该市目前食品安全的状况良好。

　　据了解，桂平市目前食品加工企业共计３７５家。为了进一步从源头抓好食品质量安全监管，桂平市质量技监局积极采取以下４项有力措施：

　　一是在普查建档的基础上，分类追踪监管。第一类是对已获证的企业，逐个签订《食品企业质量安全承诺书》，加强证后追踪监管；第二类是对未获证而产品合格、市场流通份额较大的企业，加强引导和帮助，督促申证；第三类是对造假、欺诈等违法行为，或生产条件无法确保产品质量的坚决予以取缔。

　　二是抓好全市食品质量安全市场准入工作。在履行生产领域产品质量监管职能的过程中，该局注重向企业宣传实施市场准入的意义、程序和条件，帮扶企业尽快完善办证条件，引导企业自愿申请。全市目前共受理企业申请３９家，２５家（２６个产品）已获得食品生产许可证。

　　三是抓好委托检验，为企业服务。针对目前食品企业数量多、规模小、技术力量薄弱、检验手段缺乏的现状，该局积极为企业开展委托检验。目前，该局技术机构已与６０家企业签订了委托检验协议，为企业把好产品质量出厂关提供了技术保障。

　　四是将监管重点重心下移。在今年开展的食品专项整治中，该局加大对家庭作坊如油坊、酒坊、腐竹坊等的监管力度，立案查处无食品生产许可证１０起，对２８家“问题酒坊”责令停业整顿。