重庆北碚“五明确”开展明胶专项整治行动

　　在重庆市质监局关于开展打击非法使用明胶加入食品生产的专项整治的行动部署后，北碚区质监局迅速跟进，从周末两天开始整治工作，随后，召开干部职工会议，“五个明确”开展打击非法使用明胶的专项整治工作。

　　一是明确全员参与。坚持网格化监管方式，全体干部职工分为四组开展整治工作；二是明确检查重点。重点检查明胶在食品加工环节中的使用情况，同时兼顾检查食品生产企业的其它违法违规生产行为；三是明确检查范围。要把全区92家获证食品企业、已经核准和正在核准的食品加工小作坊全部检查，实现巡查全覆盖；四是明确检查要求。“四查”：查台帐、查添加剂库房、查原材料库房、查生产配料和产品标识，并且使用统一的巡查表以备查验；五是明确责任。明确四个组的分管领导、组长、组员各自责任，确保整治工作有序进行。