云南楚雄加强学生营养餐乳品质量安全

　　近期，云南省楚雄州各农村义务教育学校正在抓紧落实中央下达的惠民工程——学生营养改善计划。楚雄州质监局高度重视在学生营养改善计划实施过程中保障食品安全的工作职责，认真坚守在全州食品生产监管的第一线，不敢有丝毫懈怠。在学生营养改善计划的实施过程中，找准工作重点切实加强乳制品质量安全监管，行动上突出“主动”二字，进一步加大对学生供餐企业的监督检查频次。

　　2012年4月6日，州、市两级质监部门联合对全州唯一学生供餐乳品企业——云南楚雄汇东乳业有限公司进行每周1次的监督检查。一是严格对该公司的原辅料库房及进购台账进行检查，查看相关原辅料进购和存放是否依法依规，同时加强了对原料乳收购进厂把关的检查；二是严格对该公司生产厂区、车间的卫生进行检查，查看厂区卫生环境，生产设备的清洗、直接接触食品生产人员的健康证明；三是严格对该公司对产品出厂批批检验制度工作的落实进行检查，现场随机调取乳品产品后直接查找对应产品日期和批号的出厂检验报告，查看检验报告的真实性有效性；四是严格对该公司产品销售台账进行检查，认真核对学生营养改善计划供货学校名单、数量、品种、时间等，核实后楚雄市局进行整理归档备查；五是严格对该公司供学生营养餐乳品的进行质量监督抽查，执法人员现场随机抽取了2批次乳制品送楚雄州质检中心进行全项目检测，力保产品质量安全。此次检查，未发现该企业有违法违规的生产加工行为，生产正常。