山西晋中召开专题培训督促责任落实

　　近日，山西晋中市质监局组织全市25家酒类生产加工企业在祁县召开落实质量安全主体责任培训会，进一步加强晋中市酒类生产加工企业安全宣传教育工作，督促企业落实质量安全主体责任。
 

　　此次培训的主要内容：一是葡萄酒、啤酒及黄酒的相关知识，食品添加剂的使用、严格落实企业主体责任等相关内容。二是白酒、配制酒关键控制点工作流程和要点，包括白酒的生产工艺关键控制点、食品添加剂的使用、贮存等相关内容。三是进行现场答卷。会后，各企业负责人现场签订了《晋中市食品生产加工企业质量安全公开承诺书》、《晋中市食品生产加工企业质量安全责任书》。