广州番禺区注重构建食品生产安全保障机制

　　今年以来，广东省广州市番禺区质监局紧密围绕“三打两建”工作重点，注重从法律宣贯、企业管理、责任落实、现场帮扶等方面加强机制建设，着力保障食品生产安全，具体做法如下：

　　一是强化法律宣贯机制，增强质量意识。该局先后三次召开大米、食用油、食醋生产企业约谈会，宣贯《食品安全法》及相关法律法规，分析近期食品安全形势，列举近年食品安全事故，告诫各企业要吸取教训，引以为戒，增强主体责任意识，生产合格稳定的产品，让广大人民群众买得放心，食得安心。

　　二是健全企业管理体系，提升保证能力。该局注重引导企业从原材料进货查验、生产过程控制、产品检验、出厂销售等环节进行顺查和倒查，检验企业生产管理体系的有效性，力促企业完善产品溯源系统，提升生产合格产品的“软件”保障能力。

　　三是强化监督检查机制，督促企业落实责任。及时组织食品科、计量科、稽查队等科室人员，出动210人次对82家食醋、食用油等生产企业突击检查，严厉打击生产有毒有害、短斤缺两食品等违法行为，将食品添加剂作为监管的重中之重，坚决查处企业超标准、超范围添加等违法行为，现场监督16家企业抽取18个冰醋酸样品送检，督促企业提前防范，规范生产;同时注重借助镇街食安办、流管中心、公安等多方力量，联合清查食品无证窝点，回访被取缔的食品加工窝点，严防死灰复燃。

　　四是健全现场帮扶机制，提升服务效能。组织专业技术人员深入企业，详细讲解标签标识相关内容，现场审查50多份食品标签标识，切实解决企业“怎么标”的实际难题;后处理服务小组出动20人次，免费上门帮扶7家企业查找产品不合格原因，及时完成整改，确保食品安全。