福建泰宁五措施强化加工食品监管工作

　　一整理：整理辖区内加工食品企业和五类经营单位档案，按照统一的规范对辖区内获证企业信息进行有效的整理归档，及时更新企业的基本信息。

　　二提升：通过召开食品安全警示会、食品质量分析会、企业负责人约谈会提升企业主体责任意识和企业管理质量水平；通过督促企业开展自查、与企业签订责任书等方式和通过例行巡查、突击检查、强化抽检、从严处罚等方式提高企业主体责任意识和企业管理水平。

　　三整治：根据该县加工食品企业现状，集中整治好酒类、添加剂和饮用水的专项整治工作。

　　四督促：一是督促企业落实原辅材料的索票索证；二是督促企业落实相关的各类台账登记；三是督促企业落实加工关键环节的掌控，制定好加工关键环节作业指导书；四是督促企业落实产品的出厂检验制度，严格开展产品的出厂检验，确保产品质量。

　　一创新：探索建立食品加工单位作业人员持证（健康证）上岗动态监管工作平台，推行“六好单位”典型经验，创新监管方式，确保加工食品质量安全。