青海生鲜乳质量安全水平总体较好

　　为了保证生鲜乳质量安全，2011年青海省在深入开展生鲜乳质量安全专项整治中，抓住生鲜乳生产、收购和运输三个关键环节，继续强化生鲜乳质量安全监测工作。实施了生鲜乳异地抽检和生鲜乳质量安全监测计划，对西宁市和海东地区20家生鲜乳收购站的生鲜乳运输车、贮奶罐进行了例行抽检。对西宁市、海东地区和海南州7个县（市）的61家生鲜乳收购站的贮奶罐和运输车进行了生鲜乳中非法添加物和有毒有害物质的检测。共抽检生鲜乳样品362批，经检测生鲜乳中三聚氰胺、皮革水解蛋白、碱类物质、硫氰酸钠、β—内酰胺酶均未超标，合格率100%。开展了兽用抗菌药物专项整治工作，对西宁市、互助县、德令哈市和格尔木市的奶牛养殖场（户）的生鲜乳进行了氨基糖苷类（庆大霉素、链霉素、大观霉素、新霉素等）、磺胺类等抗生素药物残留检测，均未超标，生鲜乳中抗生素残留超标率为0。生鲜乳质量安全水平总体较好。