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王秦平:食品监管标准急需各部门协调

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  原国家质检总局副局长王秦平表示
  
  昨日,全国政协委员、原国家质检总局副局长王秦平说,目前,食品安全监管应急体系已基本建立起来,从检测标准、检测技术到打击追责,都在加强建设;现在急需各个部门间协调检疫检测方法和标准。
  
  王秦平昨日在经济界小组讨论时表示,食品是从种植(养殖)、生产、转运到餐桌的复杂过程,涉及多个部门,单一个单位,无论谁都管不了,在实际工作中,虽然有统一的检疫检测标准,但每个部门检查的具体方式、操作规程有差异,由此导致检测不统一,有时甚至出现结果互相“打架”的情况。“这就需要部门间统一协调,看谁的设备较精密,谁的检测程序较规范,就按照谁的标准来。”王秦平说。
  
  他坦言,现在商品种类繁多,各自入市,确实存在监管不到位的情况,但多数还是因为检测方式问题。
  
  他说,对于生产注水肉等的不法商贩,要加大打击力度;对于监管缺责的部门或单位,也需要加强追责,及时回溯到源头,制止更大程度蔓延。
  
  “总之,从检测标准、检测技术到打击追责,我们都在加强建设。目前,食品安全监管应急体系已基本建立起来。”王秦平说,目前检疫检测设备、人员都在充实,一些“高危食品”名单都在工作人员的日常监控中。
作者:申剑丽 来源:星辰在线 发布时间:2007年03月09日
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