吉林白城四项举措保障两节期间餐饮食品安全

　　2012年元旦、春节之际，白城市食品药品监督管理局按照吉林省食品药品监督管理局及市政府“两节”期间保障的工作要求，高度重视，积极部署，四项措施全力保障“两节”期间餐饮食品安全。

　　一是成立专项领导小组，落实责任。“两节”前成立专项领导小组，制定了“两节”期间餐饮食品安全实施工作方案；完善食物中毒应急保障处置方案，明确了餐饮服务食品安全整治工作的重点，层层抓好责任落实，确实做到措施、责任落实到位。

　　二是突出重点，加强监管。继续扎实开展食品非法添加和滥用食品添加剂、乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、酒类、病死畜禽等专项整治行动；要求一线执法人员利用节前一周的时间，对全市餐饮单位进行大检查，隐患大排查、问题大整改专项行动，加强重点区域、重点品种、重点环节监管力度。从12月20号开始，市食品化妆品稽查分局分6个小组，对辖区内大型包桌、学校食堂及学校周边餐饮单位进行了全面检查。目前为止，共出动执法人员126人次，车辆42台次，检查餐饮单位276家。

　　三是加强应急值班值守。根据本辖区餐饮服务特点，严格按照《白城市餐饮服务食物中毒应急预案及操作手册》的程序，要求组织全体人员在节前进行应急演练，做好突发事故前的准备、防范和处置工作，制定食物中毒事故处置方案；并按照食品安全事故应急预案要求，畅通信息收集渠道，加强二十四小时应急值班值守工作，及时报告餐饮服务食品安全事故信息。

　　四是广泛宣传，营造良好的舆论氛围。在“两节”前，结合日常监管，采取多种多样的宣传渠道，广泛宣传《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，宣传安全饮食、预防食物中毒等餐饮服务食品安全知识，普及科学饮食习惯，提高广大消费者自我保护意识，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。12月21日，白城电视台今日关注栏目专题报道了“两节”前我局执法人员对餐饮单位落实食品安全各项管理制度情况。