黑龙江牡丹江质监局检查肉制品保障食品安全

　　随着新春佳节的日益临近，肉制品的生产、销售和消费都进入了旺季。为从源头加强对食品质量安全的有效监管，保障广大消费者的健康安全，近日，黑龙江省牡丹江市质监局对辖区内的肉制品生产经销单位进行了一次专项执法监督检查。本次执法检查的主要内容是：企业是否取得了食品生产许可证、是否在许可证有效期内生产；生产企业原材料采购台帐是否规范齐全，原材料的存储、加工和废弃物的处理以及肉制品成品的检验、存储、出厂等各个环节的质量计量管理和质量控制是否符合国家法律法规的规定要求，企业是否存在用病死禽肉、畜肉加工食品现象，并对产品进行了抽样检验。对在生产过程中存在违法行为的企业，牡丹江局已责令其改正，对于严重违法的生产企业，已经给予相应行政处罚。