日前,江苏省无锡市政府组织召开电视电话会议,专题部署元旦春节期间食品安全专项整治工作。无锡市政府决定,集中2011年12月7日至2012年2月7日两个月的时间,在全市范围内组织开展以鲜肉及肉制品、超市熟食卤菜、“地沟油”及餐厨废弃物等为重点的食品安全专项整治行动。会上,无锡市政府副市长、市食安委主任曹佳中对此次专项整治提出要求。他要求,一是各地各部门要正确分析当前严峻形势,对食品安全工作再认识、再提高,进一步增强全面开展食品安全专项整治工作的紧迫感。二是围绕市政府明确的工作任务和四项目标,全面部署、突出重点、加强协作、营造氛围,扎实开展好本次专项整治工作。三是各地各部门要积极履行职责,强化责任落实和责任追究,坚持重拳出击、对发现的案件快查、快办、快查;注重快速反应,强化两节期间的应急值守和突发事件处置;加强工作督查,确保各项目标任务全面顺利完成。