山东文登开展肉制品检查严防“瘦肉精”

　　为严防含“瘦肉精”原料肉进入食品生产加工环节危害食品安全，近日，山东省文登市质监局组织执法人员和专业技术人员，对辖区肉制品生产企业进行了专项检查。

　　此次行动重点是突出检查企业原料进货索证索票制度落实情况。检查人员认真检查了企业原料库、生产车间、成品库房等各生产加工环节，查看原料肉的来源、进货查验记录、检验检疫合格证明等，尤其重点查看原料肉是否来自定点屠宰厂（场），是否能够提供相关主管部门出具的检验检疫合格证明，是否存在使用来历不明、未经动物卫生监督机构检验检疫或检验检疫不合格的肉类进行生产等违法行为。

　　通过对辖区8家肉制品生产企业的严格检查，未发现企业采购来历不明等不合格肉类原料生产加工食品。