回马枪“杀”掉仨黑餐馆

昨天，北京市卫生监督所对丰台区吴家村一带的餐饮单位进行突击检查。由于走漏风声，小饭馆家家关门闭户，监督人员不得不临时改变检查地点。正当部分小餐馆老板以为平安“脱险”开门营业时，监督员却杀了个“回马枪”，将3家无证黑餐馆当场取缔。

　　昨天11点左右，市卫生监督所执法人员到达丰台区吴家村公交车站旁，只见“成都小吃”、“无名饺子屋”、“巴乡小食舫”等各类小餐馆沿街开了一溜，但家家大门紧锁。带队负责人告诉记者，“一定是走漏了风声，昨天来摸查的时候，这里全开着，有９家是没证的。”

　　市卫生监督所负责人说，此次检查主要由市卫生监督所进行，区县卫生监督所配合，监督人员都是到现场才知道检查的目的地。由于事出意外，他立即要求所有随行的当地卫生监督员全部集合，并不再告诉任何人将去哪里。

　　执法车就近拐进了旁边的小屯路，随机对街道两侧的6家中档餐馆进行检查，发现这些餐馆全部存在餐具不消毒的问题，并处以了5000元的最高上限罚款。处理完后，市卫生监督所临时决定杀个回马枪，再查吴家村。果然，一些餐馆已开门营业，由于无法出示卫生许可证，卫生监督人员当场将成都小吃、巴乡小食舫、东北兄弟等3家餐厅查封。

　　北京市卫生监督所表示，今后将严格保密纪律，监督员统一从市卫生监督所集合出发执法，检查目的地绝对保密，使行动不出现疏漏。

　　图为监督员发现大锅台柴火炖鱼锅餐馆后厨的菜墩上长有绿毛。

　　本报记者 欧阳晓菲 摄