甘肃庆阳质检所提出黄花菜二氧化硫含量检测新法

　　实现快速检测黄花菜中的二氧化硫含量，是国内产品质量检测机构的一道难题，也是庆阳绿色黄花菜基地建设和销售产业化、生产标准化的迫切需要。去年，甘肃省庆阳市质检所在大量实验的基础上，提出了检测黄花菜中二氧化硫含量的新方法，从而有望破解这一难题。据悉，该成果目前已被国家质检总局正式批准立项。

　　据了解，用传统的化学方法检测黄花菜中二氧化硫含量往往具有一定的危险性。利用复杂设备可以提高检测精度，但检测成本太高，不适应现阶段农村经济的发展状况。为此，庆阳市质检所按照黄花菜的生长特点，在满足生产需要和降低成本的前提下，启动了检测黄花菜中二氧化硫含量新方法的研究课题。

　　在检测试验中，该所专门成立了研究小组，全所的6名技术骨干被分成两个试验小组，分别从黄花菜中蛋白质、糖、磷、粗纤维的含量，以及黄花菜中二氧化硫、脂肪、钙、水分含量等方面进行了多次试验。研究人员通过对二氧化硫的特性分析，基于化学分析与仪器分析，利用对比试验和优化试验，找出生产过程中二氧化硫的最佳控制量，提出快速简便的检测新方法。