山东检验检疫局首获国家自然科学基金立项

　　日前，山东检验检疫局食品农产品检测中心组织的《应用绿色分析化学方法检测食品中的化学残留和非法添加物》课题获得国家自然科学基金委员会2012年青年科学基金项目立项。这是该局获得的首个国家自然科学基金立项。
 

　　该项目旨在通过研发绿色环保的电化学分析传感器，实现低成本、高效率、无污染、易操作的食品安全检测，对食品中化学残留和非法添加物的检测手段进行了革命性变革。其意义主要体现在：一是把电分析化学方法应用于食品安全检测，简化了分析过程，降低了成本，减少了污染，提高了效率，是食品安全检测技术发展的重大进步。二是开发出用于食品安全检测的电化学传感器，该项目一旦进入商品化生产，将有十分广阔的市场潜在价值。目前，项目已进入设备招标、实验室筹备阶段。