中国食品工业协会高级食品安全师培训通知

　　为深入贯彻和落实《中华人民共和国食品安全法》，顺应我国食品工业继续健康发展的需要，进一步提高我国食品安全工作水平，中国食品工业协会于2009年举办了首届全国高级食品安全师培训班，这是目前我国食品安全师培训中的最高等级。也是中国食品工业协会在面临新的历史变革时期开展培训工作、培育行业培训品牌、大胆探索如何与国际食品安全工作接轨的一次有尝试，高级食品安全师培训班为期14天，培训班分为两个阶段。参加培训的学员大部分来自于企业高层管理人员及高校食品系负责人，在工作岗位上起到了重要的作用，为了进一步提升食品安全管理水平，掌握食品安全最新的技术与管理技能，中国食品工业协会决定2011年继续开展第三届高级食品安全师的培训工作。

　　高级食品安全师的培训由中国食品工业协会负责全过程的教学实施工作，聘请行业权威专家全程授课。同时聘请食品安全监管部门及食品企业食品安全负责人举办最新话题的论坛与讲座，完成全部高级食品安全师课程培训并考核合格者，将获得由中国食品工业协会颁发的高级食品安全师证书。

　　报名条件：

　　1、已取得食品安全师证书的学员，连续在食品企业工作满二年以上，经培训达到标准学时数；2、取得大专以上学历，连续在食品企业工作十五年以上，经培训达到规定标准学时数；3、取得大学本科学历，连续在食品企业工作十年以上，经培训达到规定标准学时数；4、研究生以上学历，连续在食品企业工作五年以上，经培训达到规定标准学时数；

　　课程内容：

　　食品安全基础知识、食品安全管理体系、食品标准与法规、企业如何进行风险评估及评估报告撰写要点、关键控制点的确定与关键限值的确定、食品安全风险与食品安全危机管理、食品中的危害因素和危害分析、管理品质成本创造价值、供应商管理、国内外添加剂的使用方法及标准等。

　　培训时间：共14天，共150课时

　　因高级食品安全师要求培训的内容较多，课时较长，需要全国集中培训2次，集中培训时间：2011年9月25日—29日，24号下午报道时间。以后培训时间另行通知。

　　地点：贵阳

　　培训费：人民币7200元
　　能力测评费：人民币800元

　　培训认证程序：

　　1、符合培训条件人员参加中国食品工业协会组织的集中培训；
　　2、参加培训者向中国食品工业协会提交能力测评表；（能力测评表由中国食品工业协会提供）
　　3、完成论文撰写（题目由中国食品工业协会提供）
　　4、能力测评表均通过者，获得中国食品工业协会颁发的高级食品安全师证书及劳动部颁发的证书。

　　报名与联系方式

　　如需详细资料请致电：010—63343291  63343347 索取资料
　　传真：010-63343345    联系人：陈影  13671090585
　　洪艳：15611487223
　　电子邮件：chychenying@gmail.com  1027815062@qq.com
　　食品安全师培训网：http://www.chinafoodsafe.org