山东博兴开展血脖肉制品生产企业专项检查

　　为切实保障全县肉制品生产加工环节的食品质量安全, 提高猪肉制品质量，杜绝“未经处理的血脖肉”危害，确保广大人民群众吃上“放心肉”，山东省博兴县质监局在全县范围内对肉制品生产企业进行了监督检查。

　　此次专项检查的范围是辖区内获得食品生产许可证的肉制品生产企业，尤其是以猪肉为原料的肉制品生产企业，博兴县质监局工作人员严格检查了肉制品企业主体责任落实情况：原料进厂查验情况，特别是对生产企业采购原料肉是否选用生猪定点屠宰企业的产品并有检验检疫合格证明；进货台帐、生产控制记录和销售台帐是否齐全；产品出厂检验情况；是否有违规使用食品添加剂、使用非食用物质和含瘦肉精猪肉生产加工食品的违法行为。

　　这次专项整治期间，博兴县质监局出动执法人数15人次，车辆6次，通过现场检查，全县共有2家肉制品加工获证企业---博兴县龙居边峰丸子加工厂、山东省博兴县好益嘉食品有限公司，并且两家肉制品加工企业目前处于停产状态，原料库中无猪肉原料库存，成品库中也无猪肉制品，执法人员现场确认已停产，其恢复生产时将及时向县局递交复产申请。并对以上两家企业进行了血脖肉危害的宣传。

　　此次检查未发现猪肉食品生产加工环节的违法行为。