山东青州质监局及早开展中秋节前食品安全检查

　　中秋佳节临近，糕点、酒类生产销售将进入高峰期。为确保消费者过一个安全、祥和的节日，山东省青州市质监局按照早计划、早检查、早发现、早整改、早消除隐患“五个早”的原则，部署食品质量安全检查，全力以赴保民生、保安全，严防劣质食品流入市场。

　　一是督促企业切实落实质量安全主体责任。青州市质监局于8月份召开全市糕点、酒类、蜜饯食品企业履责会议，现场发放海报，签订承诺书，要求生产企业业主严格遵守质量管理制度，切实落实企业质量安全主体责任。

　　二是组织生产单位现场观摩推动质量提升。组织全市糕点、酒类生产企业业主，到树立的先进典型样板企业现场观摩。通过实地学习交流，推广关键点控制和产品质量安全方面好的做法，加深企业业主对落实主体责任各项要求的理解，互学互促推动质量提升。

　　三是开展节日热销产品生产单位监督检查。自8月中旬开始，青州市质监局对辖区内糕点、酒类等产品生产单位开展地毯式检查，重点对企业原材料进货查验、食品添加剂使用、出厂检验、标签标注等内容进行检查，尤其关注是否有“早产”月饼诞生，是否存在过度包装、非法搭售其它商品的行为，以确保企业持续保持获证条件。

　　针对个别企业现场环境不够整洁、生产人员工作服穿戴不整洁等问题，执法人员要求企业现场整改。同时，在月饼、酒类大量上市时期，青州是质监局还将打出抽样检测和现场检查组合拳，规范企业生产行为，有效维护食品质量安全。