江西开展食品安全隐患大排查工作

　　近日，江西省食安办发出通知，要求各地、各有关部门进一步完善措施，加强监管，切实保障广大群众食品和饮水安全，积极防范夏秋季节群体性食源性疾病和食物中毒事件发生。

　　通知要求，各地要结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，针对夏秋季食品特点，紧急开展食品安全隐患大排查，严查食品来源、食品生产、食品流通、餐饮服务、水质供应中易发生问题的薄弱环节，落实原料采购索证，加强产品监督抽检，消除安全隐患。特别要严格重大活动餐饮服务食品安全保障审核备案程序，餐饮服务接待单位资质、保障条件审查；严格控制大型群体性聚餐活动，对确需举办的，审慎掌握聚餐加工制作、用餐方式、配送形式，并报上级主管部门备案，同时做好食品安全风险评估，制定防控措施，强化源头监控，严防食物安全事故的发生。各级卫生部门要重点对集中式供水单位和二次供水单位的水质净化消毒、检测、突发饮用水污染应急措施、供管水人员健康体检等情况监督检查，强化饮用水末梢水水质监测，及时发现并消除饮用水污染隐患。

　　通知强调，各级地方政府要进一步健全食品安全工作机制，理顺各部门具体监管责任，加大经费投入，强化食品监管基础能力建设；各级食品安全监管部门要按照职责分工，强化工作措施，加强系统内部和部门相互联系，加强饮食饮水安全培训和宣传，特别要建立健全突发事件应急处置机制，落实节日期间和重大活动24小时值班制度，确保信息畅通；严格执行食品安全事故和食物中毒事件报告制度，一旦发生应急事件，要迅速采取控制措施并妥善处置，最大限度地减少危害。