山东昌邑质监局积极做好中秋月饼监管工作

　　中秋佳节即将来临，月饼市场开始日渐红火。为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，保障辖区内中秋月饼质量安全，山东省昌邑市质监局采取“五早”措施：早部署、早检查、早抽样检验、早发现问题、早消除隐患，提前介入开展月饼专项检查工作。

　　昌邑市质监局执法人员重点检查了以下六个方面的内容。一查有无使用霉烂、变质、回收食品和非食用原料加工食品；二查生产环节的设施、管理和员工卫生是否符合要求；三查是否超范围或超量使用食品添加剂，有无使用标识不清、成份不明的添加物质；四查原辅材料进货台帐、添加剂使用台帐、产品销售台帐有无建立以及与实际情况是否相符；五查产品质量情况。对各生产加工单位生产的月饼进行了抽样检验，产品是否符合GB19855-2005《月饼》的要求；六查有无伪造或冒用厂名、厂址、伪造产品产地、伪造生产日期、伪造食品生产许可证标志、编号等质量标志。对违反规定的，依照相关法律、法规从严查处，切实保障月饼质量安全。

　　检查中发现大多数月饼生产企业（小作坊）符合生产条件，未发现使用回收食品作为原料生产食品的违法行为和违法添加防腐剂、着色剂等食品添加剂的行为。但有少数小作坊生产卫生环境较差、原辅材料以及食品添加剂建立相关台账和索证索票制度需进一步完善。对检查中发现问题的小作坊，执法人员限期整改，并将在下阶段进行回访落实整改情况。