吉林柳河食药局开展食品安全大检查

　　时值夏季高温季节，为了有效预防食品安全事故发生，保证广大人民群众身体健康和生命安全，吉林省柳河县食品药品监督管理局食品化妆品监督管理所从2011年8月1日起开展为期一个月的夏季食品安全大检查。

　　这次检查主要针对夏季餐饮单位的特点，把大型餐饮服务单位（包桌）、建筑工地食堂、学校食堂、幼儿园食堂等单位作为重点，把熟食、凉菜、易发生中毒的四季豆、野生蘑菇以及腐败变质的食品、食品采购索证索票、登记，餐具、饮具、盛放食品的容器清洗、消毒、保洁等作为重点检查内容。经过现场监督检查，发现有2户餐饮服务单位滥用食品添加剂现象，有部分餐饮服务单位对食品采购索证索票认识不够，存在模糊认识，对检查存在食源性食物中毒潜在危险做出了现场指导，并书写了现场检查笔录，监督意见书、责令改正通知书限期整改，对2户无《餐饮服务许可证》单位进行了行政处罚，并与各大型餐饮服务单位、建筑工地食堂、学校食堂、幼儿园食堂等经营单位签定了《食品安全承诺书》。

　　通过此次检查，有效杜绝不安全隐患的发生，确保食品安全。