阿明蜂蜜桃仁竟然回炉再上市

　　将库存和退回的蜂蜜桃仁作为原料重新加工，并标注新的生产日期对外销售，知名企业上海兰馨阿明食品有限公司（以下简称阿明）被重罚132万元，消费者对阿明的信任度已经降到谷底。
 

　　据报道，上海阿明工厂的半成品仓库堆满了用麻袋、纸盒装的花生、核桃等原料，包装上布满了很厚的灰尘，所有外包装上无具体生产日期，也不知道这些半成品是何时运到的。阿明有些食品并非自己生产，而是委托安徽、江苏等地的企业代加工，然后送到上海的阿明工厂包装。
 

　　按国家相关规定，食品企业回收过期食品必须进行销毁，做好销毁台账，并将销毁过程用摄像头拍摄后刻录成光盘。而在阿明的废品车间，确实堆着很多食品，但没有发现一张销毁台账，也没有销毁情况光盘。据知情人透露，阿明的回收食品退到废品仓库后从不进行销毁。但在这里重新回炉怕职工举报，便退回代加工的企业，由这些企业在当地撕掉外包装，作为半成品再运回上海的阿明工厂，当做全新的原料进行包装，并标注新的生产日期对外销售。
 

　　上海食品工业研究所高级工程师喻雨琴说，蜂蜜桃仁在生产时必须经过油炸，一旦过期很容易变质，酸价、过氧化值就会超标。而在食品行业，阿明的这种做法不是个例，甚至还很有可能是一种业内不言自明的潜规则。