品牌鸡蛋标上“身份证”号码

　　国内禽蛋行业经历了“苏丹红”惊魂后，部分品牌蛋制品企业纷纷在其产品上标示安全、健康标识。记者连日来走访广州市场，发现在不少品牌蛋品的身上都喷上编码，以向消费者表明“身家清白”。而其中一种带编码的蛋品，更可通过上网输入数字，查到该鸡蛋的养殖户、鸡种、鸡是吃啥饲料长大的、经过哪种检测项目等详细内容。据悉，这些印有编码“出生证”的蛋品，“身价”也比普通蛋品稍贵一二成。
　　
　　上网可追查蛋品“身家底细”

　　记者日前在广州某家大型超市蛋品专区看到，该超市所售卖的蛋品绝大部分都是品牌蛋，生产商包括来自深圳、蒙古、河北、湖北等地的。据销售工作人员介绍，该超市包装蛋的销量较好，现在很多消费者在购买鸡蛋时，都会看看这个鸡蛋是否为无公害或绿色食品，是否标示有生产厂家、生产日期等。

　　记者在现场看到，不少包装鸡蛋的蛋身上都印有“无公害鸡蛋”的字样，还标示出生产日期，其中，去年曾经卷入“红心”蛋事件的湖北神丹“好土”鸡蛋又再摆上货架。该品牌鸡蛋的外包装上醒目地贴有一张绿底白字的标签“本品经检验不含苏丹红”，而在包装内的每一个鸡蛋身上，也印有一串“编码”。据工作人员介绍，消费者只要上网，将鸡蛋上的“身份证”编码输入该公司主页的产品查询一栏，可查到鸡蛋的所有“底细”。

　　随后，记者尝试上网查询了一只标码为“G518090106”的鸡蛋，结果显示为:产品类别:鲜鸡蛋；契约农户是张贵成；饲养品种:海兰灰(鸡)；饲养规模:5000只；饲料情况:自配(玉米、豆粕、5％巴斯夫料预混料)；苏丹红检测:未检出；产蛋日期为2007－01－10。这种“蛋上网”质量追溯系统目前已在国内蛋品行业。现时也有一些企业在蛋品上喷有编码，但这些编码提供的信息大多只是该蛋的生产日期、产地，但对于该蛋的养殖情况、饲料、检测情况等却未能“透明”显示。“蛋上网追溯系统能有效帮助消费者对自己食用的蛋品进行监督”。
　　
　　新标准出台将引发行业洗牌

　　据了解，我国首个鸡蛋国家标准草案已制订完成，目前已上报国家标准委。据介绍，新的鸡蛋国家标准将要求鸡蛋清洗后出售，并要在外壳喷涂产地、厂家、生产日期等详细信息。鸡蛋生产企业将被强制执行该标准。目前，虽然该标准还没有实施，但已经向行业发出了一个信号，因此，现在有不少品牌蛋已率先按照鸡蛋新国标进行生产、加工、检测、储藏和运输。

　　业内人士认为，鸡蛋国标出台后，一些小企业将因门槛提高而选择给大企业做代工，或是被龙头企业收购，禽蛋行业将进一步整合。