山东胶南创新监管机制筑牢食品质量安全墙

　　为进一步提高对食品生产企业监管工作的有效性，确保广大消费者买的放心、吃的舒心、过的开心，山东省胶南市质监局创新监管机制，通过念好“引导、推动、督促” 六字经，切实推动食品生产企业落实产品质量安全主体责任，筑牢食品质量安全墙。

　　1、“引导”。通过召开食品生产企业质量安全会议、印发宣传资料、上门讲解等多种方式，加强食品质量安全形势和相关知识宣传，强化质量诚信教育，提高食品生产企业食品安全意识，提高食品生产企业保证食品质量安全的能力和自觉性。

　　2、“推动”。切实加强对食品生产企业的帮扶指导，从环境卫生、仓储设施、工艺流程，人员卫生、制度建设、原辅材料检验、添加剂使用、产品出厂质量把关等各个方面全面予以规范。建立食品生产企业质量安全预警机制，不定期召开食品生产企业落实主体责任会议，引导其相互取长补短，推动食品生产企业不断改善质量状况。

　　3、“督促”。加大执法惩戒力度，对获得食品生产许可证的食品生产企业，严格按照巡查内容定期检查。凡是质量水平与发证条件不符而又拒绝整改或经整改仍达不到要求的，按照相关法律法规予以严厉处罚，该取缔的坚决取缔。对出现违法行为的食品生产企业，依法严厉惩处，促使食品生产企业依法经营，确保质量安全。