广西玉林质监局召开2011年月饼企业监管会议

　　为规范玉林市月饼生产加工企业的经营管理，确保今年玉林市月饼的质量安全，广西自治区玉林市质监局一改往年月饼企业采购原料、开始生产后再检查、再抽检产品的做法，赶在月饼企业采购原料生产前，召开2011年月饼企业监管会议，对今年中秋月饼质量安全监管进行部署，给企业提前打上“预防针”。

　　一是强化企业主体责任，要求月饼企业要健全质量安全管理制度并严格执行，按国家总局119号公告要求自查自纠，并签订食品添加剂规范使用承诺书；二是开业前提交开业报告，向质监部门报告采购月饼馅料、食品添加剂等原辅材料 “三证一报告”索证索票执行情况，做到无合法资质证明的不用、标识不清的不用、无检验合格证明的不用。三是发放进货台帐、销售台帐、食品添加剂使用管理三本台帐，要求企业如实记录生产过程，实现产品质量安全可追溯；四是月饼出厂批批检验，检验合格后才能出厂，同时规范使用标签，让消费者明明白白消费。五是推行产品质量保险，引导企业通过质量保险严格自律，确保产品质量安全。

　　质监部门下一步将对企业自查及制度落实情况进行现场核实，同时对月饼产品质量进行监督抽查，并适时在网站、媒体分批公布监督抽查检验结果，从部门监管到媒体舆论、质量保险多方位监督玉林市月饼企业依法生产，诚信经营，让广大消费者吃上质量安全的放心月饼。