江苏泗洪对肉制品生产企业进行专项监督检查

　　在夏季肉制品食品安全高发季节，近期，江苏省泗洪县质监局对全县肉制品生产企业进行了专项监督检查。

　　检查重点：一是严格检查企业主体责任落实情况，检查企业是否执行原料进货查验记录制度、是否建立出厂检验记录制度、是否建立销售台账等。二是迅速开展抽样检验。对辖区内所有肉制品生产加工企业生产的产品进行抽样检验，重点检验以猪肉为原料制成的加工食品，主要是酱卤肉制品。三是严厉打击查处违法行为。对肉制品生产企业违法使用非食用添加物质和超量使用食品添加剂的行为给予严厉处罚。

　　现已将抽检的5个批次的产品送至国家级食品检测中心，目前正在检验中。