湖南湘西开展餐饮服务食品安全培训工作

　　近日，湖南省湘西土家族苗族自治州食品药品监管局举办了首期餐饮服务单位负责人及食品安全管理员培训班。

　　此次培训内容主要涉及食品安全相关概念、食品原料采购、餐用具消毒保洁、从业人员健康管理、餐饮服务单位食品安全管理制度、《餐饮服务许可证》申请办理条件以及食品添加剂的正确使用与管理等，并结合实际，为参训人员讲解了预防食物中毒知识以及如何做好重大活动食品安全保障等内容。