我国微生物检测技术取得多项突破

　　记者从今天在北京召开的食品微生物学国际学术交流会上获悉，在我国各类突发性公共食品安全事件中，因微生物中毒导致的食源性疾病占60%以上。2006年美国的“毒菠菜”事件、日本的“诺瓦克”疫情、我国的“福寿螺”事件等，均是因微生物中毒所致。

　　据介绍，我国近年来在微生物检测技术研究和标准制定方面取得了一系列重大成就，成功完成了《我国进口及进口原料生产的奶粉中阪崎肠杆菌污染状况调查》，并制定《进出口食品中SARS病原菌的检测方法》、《生物细菌检测芯片研究》、《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》等一系列国家、行业标准，在克雷伯氏菌、变形杆菌、沙雷氏菌等近10种食品微生物危害方面的研究也取得了重大突破，制定了国家标准，建立了快速检测方法，对保证公众的食品安全起到了重要作用。